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Honig aus einer biozertifizierter Imkerei

Honig aus einer biozertifizierter Imkerei Bienenhonig mit Biozertifikat unterliegt einer zusätlicher Kontrolle durch die EU-Kontrollstellen, die auf folgende zentralen Forderungen achten: Die Überwachung der ausgesuchten Trachtregionen Kein Einsatz von chemotherapeutischen Medikamente Die Bienenwohnung muss aus natürlichen Materialien bestehen Naturwabenbau oder die ausschließliche Verwendung von Bioland-, Demeter- oder Naturland-Wachs, beim Ersatz der Altwaben Nur thermische Verfahren…

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Über die Probleme der Bienen, mit uns Menschen

Über die Probleme der Bienen, mit uns Menschen Liebe Honigfreundinnen, Liebe Honigfreunde, Nicht nur den amerikanischen Honigbienen geht es schlecht , auch wir kennen kollabierende Bienenfamilien und der Winter 2005/06 sitzt uns noch in den Gliedern. In diesem Winter hatten die deutschen Imker zwischen 30 und 90 % Überwinterungsverluste. In der Lüneburger Heide brachen 2006…

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Wissenswertes über Gewürze

Wissenswertes über Gewürze Gewürze sind Pflanzen oder Teile von Pflanzen, die auf Grund ihrer Inhaltsstoffe zum Verfeinern von Speisen verwendet werden. Einige Küchenkräuter steigern auch die Bekömmlichkeit von Speisen, andere wirken appetitanregend, regen die Verdauung an oder verstärken den Geschmack. Heute finden wir im Supermarkt oder im Gewürzefachgeschäft bestimmt einige 100 Gewürzsorten. Im Mittelalter gehörten…

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